お取寄せ絶品グルメ通販大集合！

しばれ生ハム・コールドロースセット　（発送元：札幌バルナバハム株式会社　　クール配送商品 ）

しばれ生ハム・コールドロースセット　（発送元：札幌バルナバハム株式会社　　クール配送商品 ）


フレッシュな食感、新しい食の展開を予感

【商品説明】
厳密に品質管理された手作業の多い工場で、熟練職人が熟成度合いを一つ一つ計りながら仕上げた生ハム。

ドイツ岩塩仕込みならではのまろやかな口当たりと、さっぱりとした後味が特徴です。

食品関係のマイスターにとっては最大の目標であり名誉とされる『ドイツ農業協会(DLG)国際品質協議会』のハム・ソーセージ部門で北海道初の“金賞”を受賞しました。

●しばれ生ハム(写真/右)
豚ロース肉を長期間(従来の3倍の日数)塩漬けした後、塩抜きして原型のまま真空パックにしました。
薄くスライスすると通常の生ハムですが、柵取りして厚めに切り刺身感覚で「握り」(写真/中)や、表面をさっと炙り「たたき」(写真/下)にしたり、厚切りでレアに焼く生ハムのステーキもおすすめです。
塩分がしっかりしているので薬味だけで十分です。
●コールドロース(写真/左)
豚ロース肉をじっくり熟成させた冷凍タイプの生ハム。
そのままでもドレッシングなどをかけてもおいしく召し上がれます。
一枚ずつシートが入っているので、簡単にきれいに取り出せます。
しばれ生ハム、コールドロースともに完全に解凍せず、半解凍の溶けかけくらいがもっとも美味しい状態です。
冷凍(−15℃以下)保存してください。

・゜☆・。.:*:・'゜★・゜。.:・゜☆・。.:*:・゜☆・。.:*:・'゜★・゜。.:・゜☆・。.:*:・゜☆・。.

≪セット内容≫
◎コールドロース生ハムスライス100g×2パック　　　　　　
◎しばれ生ハム1柵　約200g※この商品はクール便でのお届けになりますので別途200円のクール料金がかかります。

・゜☆・。.:*:・'゜★・゜。.:・゜☆・。.:*:・゜☆・。.:*:・'゜★・゜。.:・゜☆・。.:*:・゜☆・。.

=========================================================================