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【札幌ラーメン横丁】さっぽろ純連(じゅんれん)4人前(味噌2人前・醤油2人前)
札幌中心街とはかけ離れた立地条件にも関わらず、噂を聞きつけ観光客の列が絶えないその店の名は「純蓮(じゅんれん)」。
よくもう一店舗の有名店すみれさんと比較される事が多いこのお店。
実際に食べてみると確かにどこか似ている・・・。
一体なぜか?
それは、さっぽろ純連と札幌ラーメンすみれにはこんなエピソードがあったんです!
昭和39年、豊平区中の島で先代村中明子(母)が創業。
当時は「純連(じゅんれん)」と書いて「すみれ」と読んでいました。
当時さっぱりした味のラーメンが主流の中、純連のラーメンは濃厚な味わいを追求。
その斬新な味は多くの人に衝撃を与えました。
当時ラーメン1杯の平均価格は75円。
そんな中、100円と言う価格をつけたのは純連のこだわりと自信の現れでした。
昭和42年、店舗を建て替え。
現マスター村中教愛は、この頃からお店の手伝いをしながら先代の仕事振りを見ていたそうです。
マスコミに紹介されるようになったのもこの頃から。
昭和58年、中央区南11条西1丁目に移転。
お店の読み方を広く皆様に親しみがもてるようにと「じゅんれん」に変更しました。
昭和62年、現マスターが南区澄川に支店をオープン。
3ヶ月後先代は本店を閉め、伝統の味を現マスターに託しました。
2代目の誕生です。
平成6年8月、現在の建物に移転。
これまで以上にみなさまに愛されています。
なるほどねぇ・・・。
だから味も雰囲気も似ていたんですね♪
のれんは違えども先代のマインドをしっかり受け継いで、お互いの味を求め合うってそうそう簡単じゃないはず。
それなのに、長年にわたり、ファンが多いのは、研究と努力の賜物なんですね♪
ぜひ一度、どちらのお店のラーメンもお試しを!
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【札幌ラーメン横丁】さっぽろ純連(じゅんれん)4人前(味噌2人前・醤油2人前)
セット内容:
・生ラーメン150g×4人前 ・醤油味スープ×2袋
・醤油味用香味油×2袋 ・味噌味スープ×2袋
・味噌味用香味油×2袋 ・味付特製メンマ×4袋
価格:
3,600円 (税込) 送料込
購入可能サイト:
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